經營理念

勤儉是客家人美德，勤儉樸實一直是客家族群給人的印象，身為客家料理的提供者，必然也必須提供經濟實惠的餐點。

為了提供顧客平價美味、口味一致的餐點，因此在制度及工作上皆力求標準化，在可以控制成本之下，提供最佳的服務及餐點，並以優秀的團隊，提供給顧客優質的餐飲體驗。

六堆伙房遵循著劉光凱總經理所秉持之「高品質」、「好服務」、「價格合理」、「重視人才」、「永續經營」「重視食安」「推廣五常」等理念，並且聚合公司全體員工的共同信念，引領公司永續發展。