鹹蛋絲瓜麵線 (蛋奶素) 金黃色湯底猶如黃金流沙般美麗閃亮。 六堆伙房以獨家工法,淬鍊出蛋黃的精華融入高湯中, 美味又養生,除去一般人對傳統客家料理鹹、油、肥的印象。 湯頭中完全不加鹽巴,只保留了客家食材本身最自然的原味。